材料（４人分）
ほうれん草 1束
冷凍パイ生地
馬鈴薯 2個
チーズ（料理用）1カップ
玉ねぎ 1個
生クリーム 200cc
卵 L玉2個
ベーコン 50ｇ程度
塩、コショウ 少々
作り方
① ほうれん草をサッと洗い3cm位の長さに切り水気をきります。
② 馬鈴薯は5～10mm位のいちょう切りにし玉ねぎは2等分してから5mm位の厚さに切りさっと湯でて水気を切り冷ましておきます
③ ベーコンは1cm位に切っておきます
④ 20cmくらいのパイ皿を用意し(ない方はグラタン皿でも可能)解凍したパイ地を敷きつめます パイ地は焼くと縮むのでふちをしっかり止め底にフォークなどで少し穴をあけて下さい
⑤ 生クリームと卵をボールに入れてよく混ぜあわせたら①②③とチーズも入れて混ぜ合わせます 最後に塩、コショウをして味をととのえてからパイ皿に流しこみます
⑥ 後はオーブンで焼くだけ あらかじめオーブンを温めておき250度で10～15分焼きます（焼き加減はお好みで）
⑦ 焼けたら4等分にして皿にもりできあがり（パセリのみじん切りをのせてもきれいです）