キュウリとベーコンのソテー
キュウリは約96％を占める水分と水分を排出する働きのあるカリウムが利尿効果を促し、手足のむくみや全身のだるさを解消してくれます。またキュウリサポニンには腎炎などを和らげる効果があります。
さわやかな口当たりから、サラダに欠かせない食材ですが、今回は忙しい朝などにピッタリのスピード料理をご紹介します。
材料（2人分）
|
作り方
1）キュウリは2〜3ミリ厚さの小口切りにします。
2）ベーコンは3センチ幅に切ります。
3）
フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め、1）のキュウリを加えてパリッとした歯触りを残す程度に炒め、塩、こしょうで味を調えます。