キュウリのピリからあえ

キュウリは約96％を占める水分と水分を排出する働きのあるカリウムが利尿効果を促し、手足のむくみや全身のだるさを解消してくれます。またキュウリサポニンには腎炎などを和らげる効果があります。

今回は、オードブルやおつまみに手早く一品ほしい時などに便利な一品をご紹介します。

材料（2人分）

キュウリ　　　　2本	豆板醤　　　　小さじ1
細ちくわ　　　　2本	塩　　　　　少々
マヨネーズ　　　大さじ3

作り方

1）キュウリは拍子木切りに細長く切り、塩少々を振っておきます。

2） 細ちくわも同様に切ります。

3） マヨネーズに豆板醤を混ぜ、1）と2）をあえます。